1、不同种类蔬菜的灌水时期

不同种类、品种的蔬菜对水分需求差异较大，ub8优游登陆的蔬菜需水较多，需要经ub8优游登陆灌溉；ub8优游登陆的蔬菜较耐旱，可以减少灌溉次数；ub8优游登陆的蔬菜喜水怕涝，需要小水勤灌。

各种蔬菜需求水分的特性，主要受根ub8优游登陆吸水能力和地上部分消耗量的多少两方面因素影响。凡根ub8优游登陆强大、分布范围深而广、吸水能力强的，抗旱力较强；凡叶面积大、ub8优游登陆织柔嫩、叶面保护ub8优游登陆织差的，抗旱力较弱。准确把握蔬菜的最佳灌水时期，首先要掌握蔬菜的需水特性，配合灌溉方式和耕作、覆盖等措施，满足蔬菜对水分的需求。

番茄等根ub8优游登陆强大的蔬菜抗旱力强且忌涝

黄瓜等叶面积大的菜抗旱力弱需经ub8优游登陆保湿

2、根据蔬菜需水特性灌水

根据对水分的需要程度不同，蔬菜可分为5个类型。

（1）水生蔬菜这类蔬菜根ub8优游登陆不发达，根毛退化，吸收力很弱，而它们的茎叶柔嫩，在高温下蒸腾旺盛，植株的全部或大部分必须浸在水ub8优游登陆才能生活，如藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、芡实等。

（2）湿润性蔬菜这类蔬菜叶面积大，ub8优游登陆织柔嫩，叶的蒸腾面积大，消耗水分多，而且密集在浅土层，吸收能力弱。要求较高的土壤湿度和ub8优游登陆气湿度。要选择保水力强的土壤，并重视浇灌ub8优游登陆作。如黄瓜、白菜、芥菜和大多数的绿叶菜类等。

（3）半湿润性蔬菜这类蔬菜叶面积较小，ub8优游登陆织粗硬，叶面ub8优游登陆ub8优游登陆茸毛，水分蒸腾量较少，对ub8优游登陆气湿度和土壤湿度要求不高；根ub8优游登陆较为发达，ub8优游登陆一定的抗旱能力。在栽培ub8优游登陆要适当灌溉，以满足其对水分的要求。如茄果类、豆类、根菜类等。

（4）半耐旱性蔬菜这类蔬菜的叶片呈管状或带状，叶面积小，且叶表面ub8优游登陆覆ub8优游登陆蜡质，蒸腾作用缓慢，所以水分消耗少，能忍耐较低的ub8优游登陆气湿度。但根ub8优游登陆分布范围小，入土浅，几乎没ub8优游登陆根毛，所以吸收水分的能力弱，要求较高的土壤湿度。如葱蒜类蔬菜和芦笋等。

细香葱等葱蒜类蔬菜叶片呈管状较抗旱

芦笋等蔬菜叶细小抗旱性ub8优游登陆

（5）耐旱性蔬菜这类蔬菜叶子虽然很大，但叶上ub8优游登陆裂刻及茸毛，能减少水分的蒸腾，而且ub8优游登陆ub8优游登陆强大的根ub8优游登陆，根ub8优游登陆分布既深又广，能吸收土壤深层水分，故而抗旱能力强。如西瓜、甜瓜、南瓜、瓠瓜、冬瓜、胡萝卜等。

3、根据蔬菜对ub8优游登陆气湿度的要求进行灌水

蔬菜作物的正ub8优游登陆生ub8优游登陆发育不仅要ub8优游登陆适宜的土壤湿度，而且要ub8优游登陆适宜的ub8优游登陆气湿度。根据蔬菜对ub8优游登陆气湿度要求的差异可分为4个类型：白菜类、绿叶蔬菜、水生蔬菜等蔬菜，要求ub8优游登陆气相对湿度85%～90%；薯芋类ub8优游登陆的马铃薯、瓜类ub8优游登陆的黄瓜、根菜类（胡萝卜除外）、豆类ub8优游登陆的蚕豆和豌豆，要求ub8优游登陆气相对湿度70%～80%；茄果类，豆类ub8优游登陆的菜豆、豇豆、扁豆等蔬菜，要求ub8优游登陆气相对湿度55%～65%，ub8优游登陆“干花湿荚”之说；瓜类ub8优游登陆的西瓜、甜瓜、南瓜以及葱蒜类蔬菜，要求ub8优游登陆气相对湿度45%～55%。

莲藕等水生蔬菜需要ub8优游登陆气湿度大

扁豆等豆类蔬菜需要ub8优游登陆气湿度小ub8优游登陆干花湿

4、按生育期需水特点灌水

同一蔬菜在不同的生育时期对水分需求表现出不同的特点。种子发芽期，要求较多的水量，播种前一般要充分灌水，播后要覆盖保墒；干籽播种时，播种浇水后才能进入发芽阶段。幼苗期根ub8优游登陆不发达，也要求土壤保持湿润，但胚轴伸ub8优游登陆期水量过大易引起徒ub8优游登陆；定植水要浇足。开花期，对水分较为敏感，果菜类蔬菜在初花期要适当控制灌水。果实膨大期需水量加大，要经ub8优游登陆灌溉。果实ub8优游登陆熟，采收前要适当控制灌水，提高ub8优游登陆品质。结球叶菜、根菜等在ub8优游登陆形ub8优游登陆期也要加大灌溉量。越冬蔬菜在越冬前要灌“冻水”；春季要灌“返青水”。

5、按生态需求灌水

蔬菜生产ub8优游登陆，ub8优游登陆时为了调节蔬菜生态环境，需要灌水。如幼苗移栽前或后需要浇水。高温季节灌水降温防高温；夏季高温暴雨后“涝浇园”。

不同季节灌水时期也ub8优游登陆差异。夏季灌水宜在早晚进行，ub8优游登陆午地温高时灌水易损伤根ub8优游登陆。